16 Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan yang Terbukti Ilmiah

Minyak zaitun memiliki banyak manfaat untuk kesehatan serta kecantikan kulit dan wajah. Oleh karena itu, kalau Anda memiliki dana lebih tak ada salahnya menginvestasikan sedikit dana tersebut untuk membeli minyak zaitun (olive oil) untuk dikonsumsi.

Minyak zaitun umumnya diambil dari buah pohon zaitun. Sekitar 1 sendok makan (sdm) minyak zaitun mengandung 120 kalori, 14 gram lemak (9,8 gram merupakan lemak tak jenuh), 1 mg vitamin K, serta 9 mg vitamin E. Minyak yang bebas kandungan gula, karbohidrat dan protein ini juga tinggi kandungan vitamin A-nya. Zat-zat ini yang membuat minyak zaitun banyak memiliki manfaat bagi kesehatan.

Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan
Salah satu komponen yang paling berguna di dalam minyak zaitun adalah asam oleat. Asam ini mampu melawan kerusakan akibat radikal bebas dan sangat baik untuk kesehatan jantung.

Lebih lengkap soal manfaat minyak zaitun bagi kesehatan adalah sebagai berikut:

  1. Menjaga Kesehatan Jantung
    Beberapa studi mengungkapkan bahwa pola makan yang melibatkan lemak tak jenuh mampu menurunkan kadar LDL (kolestrol jahat) serta trigliserida, dan menaikkan kadar HDL (kolesterol baik). Hasil ini jauh lebih baik dibandingkan diet rendah lemak atau tinggi karbohidrat.

Manfaat minyak zaitun ini dipengaruhi oleh kandungan antioksidan polifenol yang bersifat antiradang dan baik untuk kesehatan kardiovaskuler. Menurut hasil penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Cardiovascular Pharmacology, infeksi kronis yang biasanya membahayakan kesehatan arteri dan jantung pun bisa dihindari karena minyak zaitun membantu memutarbalikkan efek peradangan tersebut.

2. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Riset serupa menunjukkan bahwa minyak zaitun dapat menurunkan hipertensi. Pasalnya, minyak ini mampu membuat nitrit oksida lebih aktif sehingga kapasitas pembuluh darah jadi lebih luas dan bersih.

3. Mencegah Infeksi
Banyak faktor yang bisa memicu imun seseorang melawan tubuhnya sendiri, contohnya seperti kurang gizi dan stres. Apabila tidak segera diatasi maka tubuh akan mengalami infeksi yang berujung pada munculnya berbagai penyakit.

Oleh karena itu, hal ini dapat dicegah dengan konsumsi rutin minyak zaitun yang memiliki khasiat anti radang.

4. Mencegah dan Mengatasi Kanker
Menurut riset tahun 2004 yang dipublikasikan dalam European Journal of Cancer Prevention, baik zaitun maupun minyaknya mengandung kadar antioksidan yang tinggi seperti acteoside, hydroxytyrosol, tyrosol, serta asam fenil propionat.

Selain itu, zaitun juga mengandung substansi anti-kanker seperti squalene, lignan, terpenoid, dan asam oleat. Kandungan tersebut menjadi alasan mengapa khasiat minyak zaitun dapat membunuh sel kanker.

5. Mencegah Obesitas
Mengonsumsi banyak lemak sehat merupakan salah satu kunci utama dalam mengontrol insulin berlebih. Hal ini karena lemak sehat bersifat mengenyangkan sehingga tidak membuat perut mudah lapar.

Setelah melakukan 5 percobaan yang melibatkan 447 partisipan, para ahli dari Universitas Hospital Basel (Switzerland) menemukan bahwa orang yang menerapkan diet tinggi lemak dan rendah karbohidrat mengalami penurunan berat badan lebih banyak, daripada orang yang melakukan diet rendah lemak.

Studi lain yang dipublikasikan dalam Women’s Health Journal menemukan diet yang melibatkan minyak zaitun selama 8 minggu mampu menurunkan berat badan lebih banyak ketimbang diet rendah lemak.

6. Menyehatkan Otak
Sebagian besar otak tersusun dari asam lemak. Oleh karenanya, minyak zaitun bisa dijadikan makanan otak yang berguna untuk meningkatkan konsentrasi dan daya ingat.

Selain itu, minyak zaitun juga bermanfaat dalam membantu mencegah melemahnya kemampuan kognitif akibat stres oksidasi maupun ADDL (jenis protein beracun yang menjadi penyebab demensia atau Alzheimer).

7. Mengatasi Gangguan Mood dan Depresi
Lemak sehat, termasuk minyak zaitun, mampu menyeimbangkan kadar hormon sehingga mencegah disfungsi transmiter saraf. Hal ini bertolak belakang dengan diet rendah lemak yang justru seringkali menimbulkan depresi dan kegelisahan.

Gangguan mood atau kognitif bisa menjadi pertanda bahwa otak tidak mendapatkan asupan ‘hormon bahagia’ yang cukup, seperti serotonin atau dopamin. Menurut studi yang dilakukan oleh Universitas Las Palmas (Spanyol), konsumsi lemak baik jenuh maupun tak jenuh mampu mencegah gangguan mood dan merawat depresi.

8. Menyehatkan Kulit
Diet tinggi minyak zaitun juga dapat menjauhkan kulit dari berbagai efek berbahaya. Tak hanya itu, konsumsi minyak tinggi vitamin E ini juga dapat menghidrasi kulit, mempercepat proses penyembuhan luka, melawan infeksi, dan ketidakseimbangan hormon yang berimbas pada munculnya gangguan kulit seperti jerawat dan eksim.

Maka tak heran jika banyak orang yang memanfaatkan minyak zaitun untuk kecantikan.

9. Mencegah dan Merawat Diabetes
Asam lemak mempengaruhi metabolisme glukosa dengan cara mengubah fungsi membran sel dan aktivitas enzim. Berbagai bukti ilmiah menyebutkan bahwa mengonsumsi minyak zaitun mampu mencegah risiko diabetes tipe 2.

Sebab pada saat karbohidrat meningkatkan gula darah, lemak justru membantu menstabilkannya dan meregulasi insulin. Bahkan ketika Anda mengonsumsi makanan tinggi gula, menambahkan minyak zaitun bisa memperlambat dampak kenaikan kadar gula pada aliran darah.

10. Membantu Menyeimbangkan Kadar Hormon
Saat kadar hormon seimbang, maka Anda dapat meminimalisir gangguan kesehatan akibat haid, infertilitas, atau menopause. Hal ini karena minyak zaitun menyuplai lemak esensial yang dapat meregulasi kelenjar tiroid, adrenal, dan pituitari. Semua kelenjar tersebut bekerja sama dalam memproduksi dan menyeimbangkan hormon seksual.

11. Mencegah Stroke
Menurut penelitian yang dilakukan di Perancis, para lansia yang mengonsumsi minyak zaitun setiap hari memiliki risiko terkena stroke lebih kecil.

12. Mencegah Osteoporosis
Berkurangnya massa tulang membuatnya menjadi lebih rapuh. Namun, Anda bisa menggunakan minyak zaitun yang diketahui mampu mencegah osteoporosis sejak dini.

13. Menjaga Kesehatan Rambut
Jika dikombinasikan dengan bahan lain seperti madu dan kuning telur, minyak zaitun bisa menjadi masker yang menyehatkan rambut. Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

Campurkan ½ cangkir minyak zaitun dengan 2 sdm madu madu dan sebutir kuning telur.
Oleskan masker ke rambut dan diamkan 20 menit
Bilas dengan air hangat sebelum menggunakan kondisioner

14. Meningkatkan Kesehatan Kuku
Kuku kerap menjadi cerminan seberapa sehat seseorang. Untuk meningkatkan kesehatannya, Anda bisa mengoleskan minyak zaitun ke kuku. Diamkan selama 30 menit sebelum membilasnya.

15. Mengatasi Konstipasi
Konsistensi dan tekstur minyak zaitun dapat membantu merangsang sistem pencernaan. Hal ini membuat makanan bisa berjalan mulus melewati usus besar, sehingga buang air besar jadi lebih lancar.

16. Membantu Mengeluarkan Batu Ginjal
Tak hanya meredakan sembelit, konsumsi minyak zaitun secara teratur dapat menghancurkan batu ginjal. Untuk mendapatkan manfaat minyak zaitun yang satu ini, lalukan cara berikut:

Didihkan 1 liter air
Tambahkan 29 ml perasan lemon dan 29 ml minyak zaitun ke dalamnya
Aduk rata, lalu simpan dalam lemari es
Minum larutan tersebut secara teratur hingga batu ginjal berhasil dikeluarkan

Meskipun manfaat minyak zaitun untuk kesehatan sangatlah menggiurkan, tetap gunakan sewajarnya saja dan tidak berlebihan. Lebih baik lagi jika Anda berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter sebelum menggunakan minyak zaitun untuk mengobati penyakit tertentu.

owner

You May Like